返回顶部 关闭
首页 > 国土文学 >正文

爷爷是壶老白干

2015-11-09 15:25:12    来源: 中国国土资源报    作者:吴春梅

爷爷是一壶沂源老白干,入口辛辣,回味绵柔,醇和甘洌,后劲十足。

五月,庭院里榴花怒放,艳红纱衣,橘红湘裙,在细密翠绿的碎叶点缀下灿若云锦。月移花影动,花下一壶酒,爷爷在月下独酌,幕天席地,月华如水,清风徐徐。

长短不一五六条鱼,大小不等七八只虾,外加一枚咸鸡蛋,还有一锡壶沂源老白干。倘或遇到清明或是某个先祖的忌日,大约会多一小碗酥酥的花生米,几只素馅的庄户水饺。鱼是小河里自生自长的草鱼,虾是溪水里自长自生的河虾,花生米是自家地里的产物,咸鸡蛋更是家养的鸡下的蛋,唯有这沂源老白干,是买来的地瓜干原浆,浓度高,后劲大。

爷爷不喝冷酒。一壶老白干大约有三四盅的量,第一盅不喝,只为温酒。酒入酒盅,火柴点燃,淡蓝色火焰徐徐升起。酒壶在手,置于火上,盅内酒尽壶内酒温,再喝才能温热甘醇,养胃活血。

一个鸡蛋通常是爷爷三天的酒肴。蛋壳轻磕桌沿,裂开一条细缝,爷爷借这缝隙开一扇天窗,拇指盖大小。细细的秫秸篾儿,韭菜叶宽,透过天窗戳一点蛋清,抿入嘴里,细细地砸着,如山珍海味在口,撮一口老白干,“吱溜”一声,细眯着眼睛,温和的脸开了菊花。三两盅酒尽,鸡蛋尚余许多,小片菜叶盖住天窗,留待明日继续。

爱酒却不酗酒,处事留有余地,是爷爷的人生写照。都说酒品如人品,可这花看半开,酒饮微醺,却也需要相当的境界。

原生态的沂源老白干,如同爷爷原汁原味的老农民品格,质朴纯和,乐观豁达。那时,爷爷住在土坯的房子里,一张木床挤七八个孩子。养育四子四女已是捉襟见肘,仍收养了两个父母双亡的朋友之子。只可惜,这两个孩子,都在壮年意外亡故,未能回报他的养育之恩。

爷爷种地之余,在堤堰上种荞麦,上山采药草,下河捞铁砂,养鸡,养鸽子供养一家,一刻也不停息。生活困顿,却依然稍有剩余,就会买十几个应时的水果,一人一个,不偏不倚。他放尽汪坑里的积水,只为了捞几只小鱼小虾做下酒菜,却往往自己不舍得吃,饱了孩子的口福。唯一对自己的奢侈,就是那一壶沂源老白干。

“愁多酒虽少,酒倾愁不来。”生活的滋味,得之心而寓之酒,不是身临不会懂。酒能解乏,亦能让忙碌了一天的爷爷,在半酣之后忘却疲累,继续日复一日的“晨兴理荒秽,戴月荷锄归。”

几十年过去,每每家人团聚,父亲总是感慨,要是爷爷还在,看到现在宽敞的二层楼房,满堂的儿女绕膝,该会多么欣慰啊。我却时常想起爷爷月下独酌时,张扬的那份困境逆境过去希望还在的信念,昨天今天过去明天会更好的豁达。

(作者单位:山东省沂源县国土资源局)

独家稿件声明
本网站内容中注明来源为“中国国土资源报”的所有内容,版权均属本网站所有,任何媒体、网站、个人转载或引用本网站内容,不得对内容原意进行曲解、修改。转载或引用必须注明来源为:“中国国土资源报”。转载本报稿件需经本报授权。违反上述声明者,本报将追究其相关法律责任。
本社动态   |    关于我们   |     版权声明   |    免责条款   |    招贤纳士   |    意见反馈   |    联系我们   |    网站合作   |    法律顾问
主管:中华人民共和国国土资源部 主办:中国国土资源报社
承办:北京中地世纪文化传媒中心 运维:北京金地世纪文化传媒有限公司
经营许可证编号:京ICP证140100号    广播电视节目制作经营许可证     ICP备:京ICP备13053122号     京公网安备:110102006002    违法和不良信息举报
地址:北京市西城区羊肉胡同甲30号  邮编:100034    电话:010-66557937   邮箱:gtzybnet@163.com